En weekend à Tiébissou, sur la route menant à Sakassou, au Centre de la Côte d’Ivoire, vous trouverez l’Espace P. de Tiébissou bondé de monde. C’est un “bandjidrome” géré par M. Kouamé Nguessan Toussaint. Le Bandji, c’est cette boisson alcoolisée obtenue par fermentation naturelle de sève de palmier. Ce vin blanc naturel est une des boissons traditionnelles qu’on retrouve en Côte d’Ivoire, notamment au Centre du pays là où le palmier est aussi cultivé comme au Sud.
L’endroit reposant et naturel est installé sous des palmiers. Les travailleurs y viennent passer d’agréables moments. D’autres viennent en famille ou entre amis. C’est convivial. On raconte des blagues, on rigole et on trinque chaleureusement des bouteilles et gobelets remplis de Bandji. La raison de la présence du monde à l’Espace Palmier, c’est ce breuvage prisé par les consommateurs. M. Kouamé Nguessan le sait. Cela fait sept mois qu’il gère le “bandjidrome” . Il s’approvisionne auprès des fournisseurs qui lui vendent, dans les bidons d’huile de 20 litres, un litre à 100 francs ou à 150 francs CFA.
A son tour, il revend aux clients le litre dans une bouteille à 200 francs. Son bénéfice varie entre 50 francs et 100 francs par litre. Et comme il vend souvent quatre bidons par jour, son chiffre d'affaires journalier s’élèverait à 14 000 francs. C’est rentable, nous dit-il. « Je m’en sors vraiment bien. On gagne beaucoup surtout quand nos fournisseurs ne nous vendent pas du faux Bandji ».
Faux Bandji et Bandji du village
Le faux bandji, en effet, c’est ce qui est mélangé avec de l’eau. Les fournisseurs, en majorité extracteurs du vin, sont installés généralement dans les villages. Mieux que ceux qui sont en ville, ils font du bon bandji appelé Bandji du village. Ainsi, ils trompent la vigilance pour proposer un bandji dilué avec de l’eau aux revendeurs qui feront ensuite des pertes. « En tout cas, ici on a du vrai bandji. Et en plus, le cadre nous renvoie au village », nous a lancé un consommateur.
Le vin blanc est consommé à tout moment, de préférence le matin, nous dit-on. On le consomme aussi lors des cérémonies de mariage, baptême ou funérailles. Cependant cette une boisson légèrement alcoolisée est fabriquée et vendue dans des conditions parfois peu hygiéniques. Il est donc recommandé de la consommer avec modération pour éviter d’affecter certaines fonctions neurologiques et hépatiques.
Koné I. Moussa
-
COMMENTAIRES
PLUS D'ARTICLES
-
Côte d'Ivoire. Présidentielle 2025 : Les 12 nouveaux Districts non concernés pour le parrainage des candidats
-
Côte d’Ivoire . Les condoléances du couple présidentiel au ministre Adjoumani
-
Droits. « En tant que travailleurs, nous ne sommes pas des esclaves » (Coumba Diop, OIT)
-
Côte d'Ivoire. Élection présidentielle. « Nous ne voulons plus de veuves et de déplacés » (ONG )
-
Succession du Pape François : Quelles chances pour l’Afrique ?
-
Mercedes-Benz 600 Pullman : une automobile d’histoire pour un serment de rupture
-
Le Vice-Président de la République a inauguré l’Agence Auxiliaire de la BCEAO à Odienné
-
Sécurité routière : Livreurs et coursiers à motos, interdits sur le boulevard Félix Houphouët-Boigny
-
Oligui Nguema attendu au pied du mur
-
Talk-show de Rajoelina : plus de show que de talk
-
USA-Loterie de la Carte verte 2026 : les résultats sont disponibles
-
Les Ambassades et Consulats généraux de la Côte d’Ivoire dans la zone Amérique renforcent les capacités de leurs services consulaires
-
Mali : La classe politique dit « non à la dérive autoritaire »
-
Côte d'Ivoire. La handballeuse Halima Traoré immortalisée par une biographie
-
Gabon : Fin de mission pour le CTRI
-
Tribunal du Plateau : 12 jours de prison, pour un coup de bâton administré à son compatriote
-
Investiture du président gabonais : Oligui Nguema face à ses nombreux défis
-
Libération de Assi Ghislain, prime aux enseignants... : Robert Beugré Mambé accepte d'être l'avocat des travailleurs
-
Google se rapproche des professionnels de la presse en ligne de Côte d’Ivoire
-
Côte d’Ivoire. Avant l’élection présidentielle :Le parti de Ouattara s'organise pour son congrès le 20 et 21 juin
-
Côte d'Ivoire. 30 000 festivaliers autour du balafon à Boundiali (interview avec Koné Dodo)
-
Je demande aux Ivoiriens et aux Ivoiriennes de se mobiliser pour maintenir le climat de paix qui prévaut dans notre pays (Cissé Bacongo)
-
Trump accuse des médias américains d’être «malades» après des sondages défavorables
-
Assimi Goïta plébiscité : vers une nouvelle République sans partis ?
-
Front uni contre Emballo en Guinée-Bissau : L’opposition réussira-t-elle son pari ?
-
Côte d’Ivoire. Brice Nguema invite Ouattara à sa cérémonie de prestation de serment
-
Côte d'Ivoire. Précision : « Tidjane Thiam est Ivoirien d'origine » (ministère de la Justice)
-
Palais de justice : Quand les chaussures et vêtements sont loués aux usagers (Reportage)
-
Obsèques : François a vécu utile
-
Côte d’Ivoire. Étudiants-livreurs : à moto entre amphi et survie
-