En weekend à Tiébissou, sur la route menant à Sakassou, au Centre de la Côte d’Ivoire, vous trouverez l’Espace P. de Tiébissou bondé de monde. C’est un “bandjidrome” géré par M. Kouamé Nguessan Toussaint. Le Bandji, c’est cette boisson alcoolisée obtenue par fermentation naturelle de sève de palmier. Ce vin blanc naturel est une des boissons traditionnelles qu’on retrouve en Côte d’Ivoire, notamment au Centre du pays là où le palmier est aussi cultivé comme au Sud.
L’endroit reposant et naturel est installé sous des palmiers. Les travailleurs y viennent passer d’agréables moments. D’autres viennent en famille ou entre amis. C’est convivial. On raconte des blagues, on rigole et on trinque chaleureusement des bouteilles et gobelets remplis de Bandji. La raison de la présence du monde à l’Espace Palmier, c’est ce breuvage prisé par les consommateurs. M. Kouamé Nguessan le sait. Cela fait sept mois qu’il gère le “bandjidrome” . Il s’approvisionne auprès des fournisseurs qui lui vendent, dans les bidons d’huile de 20 litres, un litre à 100 francs ou à 150 francs CFA.
A son tour, il revend aux clients le litre dans une bouteille à 200 francs. Son bénéfice varie entre 50 francs et 100 francs par litre. Et comme il vend souvent quatre bidons par jour, son chiffre d'affaires journalier s’élèverait à 14 000 francs. C’est rentable, nous dit-il. « Je m’en sors vraiment bien. On gagne beaucoup surtout quand nos fournisseurs ne nous vendent pas du faux Bandji ».
Faux Bandji et Bandji du village
Le faux bandji, en effet, c’est ce qui est mélangé avec de l’eau. Les fournisseurs, en majorité extracteurs du vin, sont installés généralement dans les villages. Mieux que ceux qui sont en ville, ils font du bon bandji appelé Bandji du village. Ainsi, ils trompent la vigilance pour proposer un bandji dilué avec de l’eau aux revendeurs qui feront ensuite des pertes. « En tout cas, ici on a du vrai bandji. Et en plus, le cadre nous renvoie au village », nous a lancé un consommateur.
Le vin blanc est consommé à tout moment, de préférence le matin, nous dit-on. On le consomme aussi lors des cérémonies de mariage, baptême ou funérailles. Cependant cette une boisson légèrement alcoolisée est fabriquée et vendue dans des conditions parfois peu hygiéniques. Il est donc recommandé de la consommer avec modération pour éviter d’affecter certaines fonctions neurologiques et hépatiques.
Koné I. Moussa
-
COMMENTAIRES
PLUS D'ARTICLES
-
Gabon.Nouvelle Constitution : La Nation «en danger» ?
-
Cote d’Ivoire . Une femme soutire plus d’un million de FCFA à de jeunes filles, à travers une fausse tontine en ligne
-
Terrorisme au sahel: Tiemoko Meyliet réaffirme l’engagement de la Côte d’Ivoire à accueillir les réfugiés
-
Côte d’Ivoire. Diplomatie, 2011 -2024 (3) : Des réformes majeures pour une diplomatie plus efficace
-
79è Session ordinaire de l'ONU :La Côte d'Ivoire plaide pour une assistance d'urgence des pays développés
-
23e Journée mondiale contre le travail des enfants : Dominique Ouattara réaffirme son engagement pour la protection des enfants en Côte d'Ivoire
-
Côte d’Ivoire.La Fondation Tchépé illumine la rentrée scolaire 2024-2025 à Ponvogo
-
Patrimoine culturel baoulé : comment bien extraire le bandji
-
Côte d’Ivoire/ Adjamé : Les occupants des emprises du cimetière de Williamsville sommés de partir
-
Côte d’Ivoire. Plus d’une tonne de médicaments trafiqués découverts dans une maison inachevée
-
Côte d’Ivoire. La BADEA va accroitre le financement des projets prioritaires.
-
L’Enquête du jeudi. Côte d’Ivoire. Résidences meublées d’Abidjan : (3/3)- Renforcer la surveillance, pour plus de sécurité
-
Demande de libération de prisonniers politiques en RDC : Quand l’opposition met le pouvoir dans un grand dilemme
-
Le Goli : À la découverte du masque des grandes cérémonies
-
L’Enquête du jeudi. Côte d'Ivoire. Résidences meublées d’Abidjan : (2/3) Des conditions sécuritaires pas toujours rassurantes
-
Côte d’Ivoire. Hershey construit des écoles pour soutenir la protection et l’éducation des enfants.
-
L’Enquête du jeudi : Côte d’Ivoire. Résidences meublées d’Abidjan (1/3)- Scènes de crimes odieux
-
Ouverture du débat général de l’ONU : Le cri de cœur d’Antonio Guteress pour l’avènement d’un monde plus stable
-
Côte d’Ivoire . 54 cartons de médicaments falsifiés camouflés sous des carreaux, saisis par la police
-
Terrorisme : L’assaut djihadiste de Bamako n’a peut-être pas eu lieu
-
Côte d’Ivoire. Dominique Ouattara accorde son soutien à Lionell pour l’organisation de son concert
-
Côte d’Ivoire /Adjamé : Les abords de la grande mosquée touchés par l’opération de lutte contre le désordre urbain
-
Arrestastion de Olivier Boko et Oswald Homeky au Bénin : Le début d’une guerre de succession ?
-
Côte d’Ivoire. Un atelier de haut niveau sur la biosécurité et les armes biologiques à Abidjan
-
Élections législatives inédites au Sénégal
-
Assemblee générale de l’ONU: La Côte d’Ivoire attend des actions plus concrètes pour l’avenir
-
Décès d'Amadou-Mahtar M'Bow a l'âge de 103 ans
-
Discriminations en France : les aveux de Darmanin
-
Kibarou . Ces malfrats que nous devons tous traquer
-
Assemblée générale de l’ONU: Les Etats adoptent “le Pacte pour l’avenir” en vue d’une meilleure gouvernance mondiale
-